Elmalı Kurabiye Kilo Aldırır mı? Diyet Tarifi ve Kalorisi

Elmalı kurabiyeler, evde kolayca hazırlanabilen ve farklı damak tatlarına hitap eden bir lezzettir. Kimi zaman hafif kıtır, kimi zaman ise yumuşak bir doku ile karşımıza çıkar. Genellikle altın günlerinde veya çay saatlerinde misafirlere sunulan bu tatlı, çocuklar tarafından da oldukça sevilmektedir. Ancak elmalı kurabiyeler, diyet programlarına da uyarlanabilir. Üzerine serpiştirilen pudra şekeri ile sunulan bu lezzeti, kendi tarifinizle ya da yulaf ekleyerek daha sağlıklı bir hale getirebilirsiniz. Bir porsiyon elmalı kurabiyenin yaklaşık 613 kalori içerdiğini göz önünde bulundurursak, bu tatlının çok masum olmadığını söyleyebiliriz. Yulaf ile yapılan diyet elmalı kurabiye, daha düşük kalori içeriği ile dikkat çekiyor ve tarifine haberimizin detaylarında ulaşabilirsiniz.

ELMALI KURABİYE NASIL YAPILIR? TAM ÖLÇÜLÜ ELMALI KURABİYE

MALZEMELER:

1 paket margarin (oda sıcaklığında)
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta
5 su bardağı un (200 ml’lik)

İÇ HARCI İÇİN;

4 adet elma
Yarım çay bardağı ceviz
Yarım çay bardağı üzüm
1 tatlı kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı şeker

ÜSTÜ İÇİN;

Pudra şekeri (kurabiye soğuduktan sonra)

YAPILIŞI: Öncelikle, soyulmuş elmaları kalın tarafıyla rendeleyin ve bir tavada suyunu çekene kadar kavurun. Renk değiştirdikten sonra ceviz, üzüm, tarçın ve şekeri ekleyip karıştırın. Karışımı soğuması için bir kaba alın. Hamur için tüm malzemeleri bir kapta yoğurun ve en az 20 dakika dinlendirin. Şekil verip yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 180 derece ısıdaki fırında, un kurabiyesinden biraz daha fazla pişirin. Servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri serpin. Eğer tamamına pudra şekeri eklerseniz, üstü kapalı bir kapta saklamayın; aksi halde şeker eriyip kurabiyeyi ıslatabilir.

DİYET ELMALI KURABİYE YAPILIŞI:

MALZEMELER:

2 yumurta,
2 su bardağı yulaf ezmesi,
2 yemek kaşığı bal,
1/2 su bardağı fındık,
1 elma,
1 çay kaşığı tarçın.

YAPILIŞI:

İncecik çekilmiş fındıkları, çırpılmış yumurtalara ekleyin. Ardından bal, fındık ve tarçını ilave edip çırpın. Son olarak yulaf ezmesi ve küçük doğranmış elmaları ekleyip karıştırın. Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında hafifçe kızarana kadar pişirin.

TARÇINLI VE ELMALI KURABİYE TARİFİ

MALZEMELER:

İçi için: 3 adet kırmızı elma, 1 çay bardağı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tarçın

Hamuru için:

Oda sıcaklığında 250 gram tereyağı, 1 yemek kaşığı yoğurt, isteğe bağlı (az miktarda limon kabuğu rendesi), 1 kahve fincanı pudra şekeri, 1 çay kaşığı kabartma tozu

HAZIRLANIŞI:

Öncelikle kabukları soyulmuş elmaları rendenin kalın tarafıyla dilimleyip tavaya koyun. Üzerine toz şeker ve tarçın ekleyip orta ateşte karıştırın. Elmalar suyunu çekip renk değiştirdikten sonra farklı bir kapta soğuması için bekletin. Diğer taraftan, kabartma tozuna kadar olan tüm malzemeleri bir kaba alıp yoğurun. Yoğurduktan sonra, 3 su bardağı unu azar azar ekleyerek ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun. Soğuyan iç harca yarım su bardağı çekilmiş ceviz veya dövülmüş fındık ekleyin. Hamuru 5 eşit parçaya ayırıp yuvarlayın. Her bir parçayı az un serperek merdane ile açın (yarım cm kalınlığında). Açılan hamuru pizza dilimleri gibi 4 eşit parçaya bölün. Her parçayı ikiye bölerek toplamda 8 parça elde edin. İçerilerine 1 tatlı kaşığı kadar iç harç ekleyin. Geniş kısımdan itibaren sigara böreği sarar gibi sarın. Tüm hamurlar için aynı işlemi yaptıktan sonra 40 adet kurabiye elde etmiş olacaksınız. 170 derecede toplam 20 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.

BUZLUK İÇİN KITIR KITIR ELMALI KURABİYE YAPILIŞI

MALZEMELER: 250 gr tereyağı veya margarin (kıtırlık için margarin), yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 yemek kaşığı yoğurt (katı tarafı), 1 adet yumurta, 2 yemek kaşığı sirke (elma veya üzüm), 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 1 su bardağı nişasta (yarısı buğday, yarısı mısır olabilir), aldığı kadar un.

HAZIRLANIŞI:

Kabuğu soyulmuş elmaları rendenin kalın tarafıyla rendeleyip tencereye koyun ve üzerine 1 çay kaşığı şeker ekleyin. Şeker ekledikten sonra 15 dakika boyunca suyunu çekene ve rengi dönene kadar kavurun. Tarçın ve ceviz ekleyip biraz daha pişirip soğumaya bırakın. Farklı bir kapta margarin, sıvı yağ, yoğurt, yumurta, vanilya ve pudra şekerini karıştırın. Ardından sirke ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın. Nişastayı ekleyip aldığı kadar unu ilave ederek yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp çay tabağı boyutunda açın. Hamuru pizza dilimleri gibi 8 parçaya bölün. Rulo şeklinde sararak yağlı kağıt serili tepside 175 derecede üstü pembeleşene kadar pişirin.