İstanbul’da Seyyar Satıcılara ve İlaçlama Firmalarına Yeni Denetimler

İstanbul Valiliği, gıda güvenliğini artırmak amacıyla yeni bir genelge yayımladı. Valilikten yapılan açıklamada, gıda kaynaklı hastalıkların önlenmesi için denetimlerin sıkılaştırılması gerektiği vurgulandı.

Vali Davut Gül, tüm kamu kurumlarına gönderdiği genelgede, gıda güvenliği konusunda “sıfır tolerans” ilkesinin benimsenmesini istedi. Gıda işletmelerinin, üretim aşamasından tüketime kadar hijyen kurallarına uyması gerektiği belirtildi.

Genelgeye göre, seyyar satış yapan araçların yalnızca belediyeler tarafından gerçekleştirilecek titiz denetimlerin ardından izin belgesi alabileceği ifade edildi. İzin belgesi bulunmayan seyyar satış araçlarının faaliyetlerine kesinlikle izin verilmeyecek. İzin verilen araçlar ise gıda güvenliği açısından sürekli olarak izlenecek.

Gıda işletmelerinde, üretim ve satış alanlarına kamera sistemi kurulması da genelgede yer alan önemli bir düzenleme olarak öne çıkıyor. Bu kameraların kayıtlarının en az 30 gün süreyle saklanması zorunlu olacak.

İlaçlama hizmeti veren firmalar ve bu hizmetlerin uygulandığı işletmeler de denetim kapsamına alınacak. Mevzuata aykırı uygulamalar tespit edilirse, il ve ilçe sağlık müdürlükleri tarafından idari işlem başlatılacak ve gerektiğinde Cumhuriyet Başsavcılığı’na suç duyurusunda bulunulacak. Olası bir gıda zehirlenmesi durumunda ise, ilgili kurumlar arasında hızlı bir koordinasyon sağlanacak.

Denetimler sonucunda mevzuata aykırı faaliyetlerde bulunan işletmeler mühürlenecek ve kolluk birimlerine bildirilecektir. Mührün bozulması veya işletmenin izinsiz faaliyete devam etmesi durumunda, sorumlular hakkında savcılığa suç duyurusunda bulunulacak.

Vali Davut Gül, genelgede tüm kurum ve kuruluşlardan denetimlerin artırılmasını ve kurumlar arası eşgüdümün sağlanmasını talep etti.