Evde Kolayca Yapabileceğiniz Ketçap Tarifi

Kızarmış patates ve hamburger gibi lezzetlerin yanında sıkça tercih edilen ketçap, evde yapıldığında hem daha sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Bu basit tarifle, kendi ketçabınızı hazırlamak oldukça kolay.

Bu tarifle hazırlayacağınız ketçap, 500 gramlık bir kavanozda saklanabilir ve sadece 10 dakikada hazırlanabilir. Gerekli malzemeler arasında 400 gram ev yapımı domates püresi, 1 yemek kaşığı domates salçası, 2 yemek kaşığı esmer şeker, 50 ml elma sirkesi, 1 yemek kaşığı kuru soğan tozu, 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu, 1 çay kaşığı tarçın, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı muskat tozu, 1 tatlı kaşığı acı pul biber (isteğe bağlı) ve 1 çay kaşığı tuz yer alıyor.

Ketçabı hazırlamak için tüm malzemeleri bir blender içine koyarak püre haline gelene kadar karıştırmanız yeterli. Hazırladığınız ketçabı cam bir kavanoza veya şişeye aktararak buzdolabında saklayabilirsiniz. Bu ketçap, buzdolabında 2-3 hafta, dondurucuda ise 3 ay boyunca tazeliğini koruyacaktır.

İsteğe bağlı olarak, ketçap tarifinize kereviz tozu ekleyebilir, tuz ve acı biber miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Ev yapımı ketçabınızı afiyetle tüketin, sağlıklı ve lezzetli günler dileriz.