Evde Kolayca Hazırlayabileceğiniz Limonata Tarifi

Tarif defterimden;

Yaz aylarının vazgeçilmez serinletici içeceği limonatayı evde hazırlamak oldukça basit. Limonata, tek başına içilebileceği gibi, yarım bardak limonataya bir şişe maden suyu, biraz buz ve taze nane yaprakları ekleyerek de harika bir içecek haline getirilebilir.

Servis: 8 kişilik

Hazırlama ve bekletme süresi: 1 gece

Gerekli malzemeler:

200 ml bardak ölçüsü ile;

3 adet kalın kabuklu limon

1 adet kalın kabuklu portakal

1,25 bardak toz şeker

1,5 bardak portakal ve limon suyu

8 bardak içme suyu

Üzerine;

Taze nane yaprakları

Yapılışı:

* Öncelikle meyvelerin kabuklarını rendeleyin ve derin bir kapta şekerle karıştırın. Üzerini streç film ile kaplayarak buzdolabında 3-4 saat ya da bir gece bekletin. (Beyaz kısımlar acılık verebileceği için sadece dış kabuklarını rendeliyoruz.)

* Meyvelerin suyunu kullanacağımız için onları temiz bir poşet içinde buzdolabına kaldırın. (Ertesi gün 1,5 bardak limon ve portakal suyu elde ettim.)

* Ertesi gün, meyvelerin sularını sıkıp derin bir kaba alın. Şekerli kabukları ve suyu ekleyin, tekrar buzdolabına kaldırın. 2-3 saat beklettikten sonra ince bir tülbent veya tel süzgeçten geçirin. Elde ettiğiniz limonatayı temiz cam şişelere aktarın ve tüketene kadar buzdolabında saklayın.

* Servis yaparken nane yapraklarıyla süslemeyi unutmayın.

Afiyet olsun, sevgiyle ve sağlıkla kalın…