Çilek Marmelatı Tarifi: Evde Pratik Hazırlama Rehberi

Çilek marmelatı tarifi ile mevsim çileklerini değerlendirin. Az şekerli, pratik ve lezzetli marmelatı 40 dakikada hazırlayıp kavanozlayın.

Mevsiminde alınan çilekleri ziyan etmeden değerlendirmenin lezzetli yollarından biri marmelat hazırlamaktır. Bu çilek marmelatı tarifi, meyvelerin püre haline getirilip az miktarda şekerle pişirilmesine dayanıyor. Hazırlanan marmelatı kahvaltıda tüketebilir, sütlü tatlıların, keklerin, kurabiyelerin ve tartların üzerinde kullanabilirsiniz.

Tariften yaklaşık 200 gramlık dört kavanoz marmelat elde ediliyor. Hazırlama ve pişirme süresi ise toplam 40 dakika kadar sürüyor.

Çilek Marmelatı İçin Malzemeler

1 kilogram çilek, 350 gram toz şeker, yarım çay kaşığı tereyağı ve yarım limonun suyu gerekiyor.

Çilek Marmelatı Nasıl Yapılır?

Çilekleri bol suyla yıkayıp süzün. Saplarını temizledikten sonra meyveleri ikiye bölün ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar rondodan geçirin. Sapları ayıklandıktan sonra yaklaşık 800 gram çilek kalacaktır.

Çilek püresini derin bir tencereye alın. Üzerine toz şekeri ve tereyağını ekleyerek orta ateşte kaynamaya bırakın. Karışım kaynadıktan sonra ara sıra karıştırıp yaklaşık 20 dakika pişirin.

Pişirme süresinin sonunda limon suyunu ilave edin ve 3-4 dakika daha kaynatın. Ardından ocağı kapatın. Marmelat henüz sıcakken temiz küçük kavanozlara doldurup kapaklarını sıkıca kapatın. Kavanozlar tamamen soğuduktan sonra serin bir yerde muhafaza edin.

Hazırladığınız marmelatı tava kekleriyle birlikte servis edebilir veya ilerleyen günlerde farklı tatlı tariflerinde değerlendirebilirsiniz. Afiyet olsun.