Sağlıklı Muzlu Tam Buğday Unlu Kek Tarifi
Rafine şekersiz, muzlu ve tam buğday unlu kek tarifi ile sağlıklı atıştırmalık hazırlayın.
Sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir tarif:
Rafine şeker içermeyen, muzlu, tam buğday unlu, ceviz ve bitter çikolata ile zenginleştirilmiş bu yumuşak kek, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Mikser kullanmadan kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu nefis keki mutlaka denemelisiniz.
Servis Boyutu: 22*12 cm baton kalıpta
Hazırlama Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 50 – 55 dakika
Gerekli Malzemeler:
200 ml’lik bardak ölçüsüyle;
1 çay kaşığı tereyağı (kullanım için kalıp için),
3 adet olgun muz (230 gr, kabuğu soyulmuş),
2 yumurta,
1/4 bardak süt (50 ml),
1/4 bardak sıvı yağ (50 ml, fındık yağı tercih edilebilir),
2 yemek kaşığı elma özü veya bal,
1 tatlı kaşığı şekersiz vanilya özütü,
1 yemek kaşığı mavi haşhaş,
1 bardak + 1 yemek kaşığı tam buğday unu (150 gr),
1 paket kabartma tozu,
1 çay kaşığı karbonat,
1 tatlı kaşığı tarçın.
—————————
2 yemek kaşığı bitter damla çikolata.
Üzerine:
50 gr ceviz içi (ufalanmış),
1 çay kaşığı tarçın.
Yapılışı:
* Öncelikle kalıbınıza tereyağını sürüp pişirme kağıdı ile kaplayın.
* Muzların kabuklarını soyup bir çatal yardımıyla iyice ezin.
* Yumurtaları geniş bir kaba alarak el çırpıcısı ile 2-3 dakika çırpın. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip 2-3 dakika daha çırpmaya devam edin. Ezilmiş muzları, elma özünü veya balı, vanilya özütünü, haşhaşı, unu, kabartma tozunu, karbonatı ve tarçını ekleyip karıştırın. Son olarak çikolata parçalarını ekleyerek karıştırdıktan sonra karışımı kalıba dökün. Üzerine ceviz içi ve tarçını serpiştirin.
* Önceden ısıtılmış 165 derece fanlı fırında 50-55 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. Gerekirse 5 dakika daha pişirin.
Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın…
