Kışın Taze ve Lezzetli Armutlu Ispanak Salatası Tarifi

Mevsiminde taze malzemelerle hazırlanan armutlu ıspanak salatası, kış aylarında sağlıklı bir alternatif sunuyor.

Bu salatada armut, bebek ıspanak, nar taneleri, kuru üzüm ve rokfor peyniri gibi besleyici malzemeler bir araya geliyor. Üzerine eklenen hardallı sos, lezzeti artırarak salatanın karakterini belirliyor.

Salatanın hazırlanması oldukça pratik. 4 kişilik bir servis için sadece 20 dakikaya ihtiyacınız var. İşte malzemeler:

1 büyük deveci armut, 150 gram bebek ıspanak, 100 gram rokfor peyniri, bir avuç badem, nar taneleri ve kuru üzüm. Ayrıca yarım limon suyu ve hardallı sos için 1 yemek kaşığı hardal, 1 yemek kaşığı bal, 2 yemek kaşığı elma sirkesi, 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, yarım çay kaşığı tuz ve karabiber gerekecek.

Yapılışı:

Öncelikle armudu yıkayıp çekirdeklerini çıkarın ve ince dilimler halinde kesin. Üzerine yarım limon suyu sıkarak karıştırın, bu işlem armut dilimlerinin kararmasını önleyecektir. Ispanakları iyice yıkadıktan sonra kurulayın. Sos malzemelerini bir kapta karıştırın ve bademleri tavada hafifçe kavurun.

Geniş bir kaseye ıspanakları alın, üzerine hazırladığınız sosu, kavrulmuş bademleri, rokfor peynirini, nar tanelerini, kuru üzümü ve armut dilimlerinin yarısını ekleyip karıştırın. Salatayı servis tabağına aktarın ve kalan malzemeleri üzerine serpiştirerek son dokunuşu yapın. Kalan sosu da salatanın üzerine gezdirin.

Not: Salata malzemelerini yıkadıktan sonra iyice kurutmak, yeşilliklerin sos ile buluştuğunda lezzetini artırır. Bu sağlıklı ve lezzetli salata ile kış aylarını daha keyifli hale getirin.

Afiyet olsun!